ООО "Агроснаб".

03062. ул.Экскаваторная 30. оф 506 Киев.Украина

044 400 12 55. 099 373 00 69. 050 387 58 58

  • белок яичный сухой, (альбумин ( dried egg white)),

    Продукты питания, пищевые ингредиенты

    Обновлено: 2013.10.21
    Цена: 147 UAH

    Сухой белок повышенной взбиваемости (в порошке) - это модель полноценного куриного белка. Его характерными качествами являются высота и стойкость пены.

  • рисове борошно

    Мука

    Обновлено: 2014.11.01
    Цена: 1 UAH

     Рисове борошно можна використовувати у виробництві м’ясних продуктів як наповнювач, замінювати ним модифіковані крохмалі. При заварюванні рисового борошна отримують густу нейтральну за смаком масу, з якою дуже добре поєднуються різноманітні харчові компоненти (м’ясо, гриби, спеції та ін.). При виробництві паштетів і м’ясних консервів воно додає пластичності кінцевому продукту. М’ясні продукти, що містять рисове борошно, добре зберігаються. При його використанні об’єм кінцевого продукту зростає і при цьому в структурі кінцевого продукту не з’являється крохмальний присмак і не змінюється смак інших компонентів.

  • соевая мука обезжиренная

    Товары

    Обновлено: 2017.05.09
    Цена: 1 USD

    Соевая мука отличается пониженным содержанием жира и после специальной обработки становится ценным сырьём для пищевой промышленности. В ней имеется лецитин-природный эмульгатор, имеет смысл рассматривать соевую муку как заменитель яиц в рецептурах. Она богата белком, высокое качество соевого белка определяется тем, что соотношение аминокислот в ней более сбалансировано  для питания людей, чем в белках злаков. Соевая мука основной источник белка не животного происхождения.

  • соєве борошно знежирене

    Товары

    Обновлено: 2015.08.04
    Цена: 1 UAH

    Соєве борошно широко застосовують у виробництві харчових продуктів завдяки його технологічності, а саме: збільшується вихід готової продукції завдяки більшій кількості води, відповідно до рецептури. Соєве борошно покращує процес емульгування жиру, підвищує соковитість продукту і продовжує термін його зберігання, а також збагачує продукт білком, підвищуючи його біологічну цінність. Важливо і те, що в реаліях сьогодення воно частково або повністю замінює такі дорогі компоненти, як сухе молоко і яєчний порошок.

  • гречневая мука оптом по Украине

    Товары

    Обновлено: 2017.05.09
    Цена: 1 USD

    Гречане борошно - його застосування  в кулінарії, хлібопекарному і
    кондитерському виробництві практично немає меж. Воно має високу питому
    цінність, легко засвоюється і має добрі смакові якості. Відмінною
    рисою гречаного  борошна є високий вміст амінокислот, вміст білка в
    ньому не  поступається  пшениці. Особливістю гречаного борошна є те,
    що воно не містить глютену. Ми готові надати рецептуру безглютенового
    печива на основі гречаного борошна, а також композицію інгредієнтів
    для виготовлення безглютенового бісквітного напівфабрикату з гречаного
    борошна. Слід відмітити, що гречане борошно використовується для
    виготовлення різноманітних виробів: гречаний хліб, кекси, млинці,
    макарони, а також може бути використане у винокурному та пивоварному
    виробництві.

  • яичный порошок (egg powder).

    Продукты питания, пищевые ингредиенты

    Обновлено: 2017.05.09
    Цена: 37 USD

    Яичный порошок из свежих куриных яиц обладает качествами свежих яиц, но намного безопаснее с бактериологической точки зрения и более лёгок в использовании.

  • сыворотка сухая молочная

    Молоко и молочная продукция

    Обновлено: 2014.11.01
    Цена: 1 UAH

    Сыворотка сухая молочная вырабатывается из молочной подсырной
    сыворотки, методом высушивания на распылительной сушке. Используется в
    производстве различных пищевых продуктов (хлебобулочных, кондитерских
    и колбасных изделиях), а также для приготовления сухого заменителя
    цельного молока (ЗЦМ) и др.кормов. Биологическая ценность молочной
    сыворотки обусловлена содержащимися в ней белковыми азотистыми
    соединениями, углеводами, липидами, минеральными солями, витаминами,
    органическими кислотами, ферментами, иммунными телами,
    микроэлементами.
    www.agrosnab-kiev.zakupka.com

  • гороховая мука оптом

    Товары

    Обновлено: 2015.08.04
    Цена: 1 UAH

    Гороховая мука богата полезным белком, по качеству и количеству
    которого она нисколько не уступает некоторым разновидностям мяса.
    Более того, в ней содержится большое количество полезных витаминов и
    минералов. Еще одним важным преимуществом гороховой муки является
    абсолютное отсутствие холестерина. При всем этом стоимость данного
    продукта более, чем привлекательна. По сравнению с традиционной и
    популярной пшеничной мукой гороховая мука имеет гораздо большую
    биологическую ценность, поскольку она богата клетчаткой, пантотеновой
    кислотой, витаминами А и С, а также минералами - магнием, цинком,
    калием, кальцием, фосфором и железом. Помимо всего прочего, польза
    гороховой муки для человеческого здоровья обусловлена содержанием
    таких жизненно важных аминокислот, как треонин и лизин, а также
    пиридоксина - особого вещества, регулирующего процесс синтеза этих
    двух аминокислот. Именно поэтому гороховая мука, а также
    приготовленные из нее блюда, являются отличной профилактикой дерматита
    и судорог. А благодаря высокому содержанию селена гороховая мука
    представляет собой высокоэффективное натуральное средство, надежно
    защищающее человеческий организм от канцерогенов.

  • льняная мука оптом

    Товары

    Обновлено: 2017.05.09
    Цена: 1 USD

    Льняная мука является непревзойдённым ценным диетическим продуктом повышенной биологической ценности, обладающим уникальными природными свойствами. Льняную муку можно добавлять в каши, картофельное пюре, смешивать с творогом, сметаной и майонезом. Использовать как  заменитель яиц и масла при выпечке мучных изделий, добавление льняной муки не изменяет технологию их приготовления, а лишь улучшает качество пищевых продуктов и увеличивает их пищевую ценность. Льняная мука -это самый богатый растительный источник незаменимых высших полиненасыщенных жирных кислот: омега-3, омега-6, омега-9.

  • МУКА РИСОВАЯ В МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

    Продукты питания, пищевые ингредиенты

    Обновлено: 2019.06.04
    Цена: 1 USD

    Натуральний інгредієнт і загущує, і стабілізує

    Під час виробництва молочних продуктів важливим є формування структури і консистенції виробу. Для цього використовують спеціальні компоненти, в тому числі рисове борошно, яке є ефективним загущувачем і запобігає розшаруванню сировини після замішування. Рисове борошно «екстра», виробництва компанії «Агроснаб», можна застосовувати як натуральний крохмаль у продуктах, котрі містять залишки води, які необхідно зв’язати, щоб зберегти структуру і консистенцію виробу.

    Борошно «екстра» вносять на стадії приготування дисперсної системи, інтенсивно перемішуючи її. Воно не містить рослинних білків глютенінів і вважається дієтичним продуктом.

    Важливим показником цього інгредієнта є відсутність обмежень щодо гранично допустимої концентрації, адже його не піддають жодній хімічній обробці. Вироби не мають крохмального присмаку і не змінюють смаку; таке борошно не приглушує, а навпаки посилює смак інших компонентів. Також воно має властивості зв’язувати воду і може бути застосоване як натуральний загущувач і стабілізатор при виробництві сиру твердих і м’яких сортів, плавлених сирків, сиру і сиркової маси, йогуртів і сметани, згущеного молока, молочних десертів. До переваг належить ще й властивість збільшувати об’єм кінцевого продукту.

    На відміну від модифікованого крохмалю, рисове борошно – це натуральний продукт, що вирізняється біологічною цінністю білка і вмістом високоякісного крохмалю. Воно є джерелом рослинного білку, повноцінне за амінокислотним складом, містить натрій, калій, магній, фосфор, вітаміни В1, В2, РР. Його складові – це біотин (вітамін), амілопектин і цинк (мікроелемент), значна кількість крохмалю, який легко засвоюється організмом людини, небагато клейковини (до 1%), а також моно- і дисахариди (до 0,4%).

    Завдяки зазначеним властивостям рисове борошно можна застосовувати у виробництві дитячого і дієтичного харчування, а також як загущувач у виробництві морозива і штучного молока. Вартість борошна значно нижча від вартості модифікованого крохмалю.

    Вадим ОМЕЦИНСЬКИЙ,

    заступник директора, ТОВ «Агроснаб» ТМ Фільварок

    044 400 12 55.  050 387 58 58

    www.agrosnab-kiev.zakupka.com

     

     

  • мука рисовая. (rice flour).

    Предприятия пищевой промышленности

    Обновлено: 2013.10.06
    Цена: 9 UAH

    Области применения  муки  рисовой: детское и диетическое питание ( в производстве быстро завариваемых каш и растительных консервов); производство мясных консервов, паштетов, сосисок, колбас, мясного фарша; производство сырков, майонезов, вареной сгущенки, йогуртов, соусов, кетчупов; производство хлебобулочных, кондитерских, макаронных изделий, пеллетов

    ( чипсы ); производство рыбных консервов, котлет, селедочного масла. Панировка: рисовая мука как наилучшее средство для сухой панировки курицы, рыбы, овощей и картофельных котлет.

              Используя рисовую  муку при производстве колбасных изделий, заменяем нативные и химически модифицированные крахмалы, превосходящие ее по стоимости, сокращаем термопотери и увеличиваем выход готовых изделий. В молочной промышленности рисовую муку можно использовать, как эффективный загуститель предотвращающий расслоение после замешивания. При добавлении рисовой муки к низким сортам пшеничной муки получаются изделия более светлых оттенков, что делает актуальным применение рисовой муки во многих рецептах кондитерских изделий. В производстве макаронных изделий рисовая мука применяется для укрепления структуры  макаронной продукции. При производстве изделий переработки рыбопродуктов в случае, когда содержание свободной влаги в рыбных изделиях нежелательно и требуется усилить связь между его компонентами, предлагаем в рыбное сырье вводить добавку – рисовую муку.

           

     

     

  • ячменная мука оптом от производителя

    Товары

    Обновлено: 2015.08.04
    Цена: 1 UAH

    Перловая мука (ячменная) уникальна - она обладает высокой влаго и жиро
    - связывабщей способностью. Благодаря этим свойствам она широко
    применяется в производстве мясных и колбасных изделий. В качестве
    загустителя перловую муку хорошо использовать в производстве: соусов,
    супов, пищевых концентратов, кремов кондитерских. Ячменную (перловую)
    муку можно использовать в производстве блинов, вареников, пельменей,
    печения. Для приготовления пирожного "картошка", в качестве добавки
    (неосновной муки) при выпечке хлеба. Перловая мука должна быть
    интересна производителям диетического питания, так как для неё
    характерно удачное соотношение между крахмалами и белками и при этом
    она богата полисахаридами b глюкана, обладающими
    холестирино-понижающим эффектом.

  • молочный порошок оптом

    Товары

    Обновлено: 2015.08.04
    Цена: 1 UAH

    Молочный порошок. Наш продукт хорошая
    альтернатива многим суррогатам не имеющим в своём составе молочной
    составляющей, а также альтернатива сухому молоку, так как молочный
    порошок 100 % молочный продукт, но существенно дешевле сухого молока.
    Используется в производстве различных пищевых продуктов: производство
    мясных консервов, паштетов, сосисок, колбас; производство сырков,
    майонезов, сгущёнки, соусов; производство хлебобулочных, кондитерских
    изделий.

  • кукурузная мука оптом по Украине

    Товары

    Обновлено: 2015.08.04
    Цена: 1 UAH

    Кукурудзяне борошно було з давніх пір відоме та його любили в тих
    країнах, де кукурудзу вирощували у великих кількостях. Воно
    використовувалося як для випічки коржів (оскільки це борошно погано
    розпушується, з нього складно спекти пишні хліб і булки), так і для
    приготування різних страв. При цьому кукурудзяне борошно володіє
    корисними властивостями, яких немає у інших видах борошна. Перш за все
    необхідно відзначити, що кукурудзяне борошно може зберігатися удвічі і
    навіть утричі довше від пшеничного. Також воно надзвичайно багате на
    клітковину, що дозволяє використовувати його при приготуванні дитячого
    харчування. Крім того, в кукурудзяному борошні містяться такі
    мікроелементи, як мідь, фосфор, нікель, магній і кальцій, – теж у
    чималій кількості. У наш час кукурудзяне борошно використовується для
    приготування багатьох дієтичних страв. Багато людей, які бажають
    скинути зайву вагу, відзначили, що страви з кукурудзяного борошна
    вельми ситні, при порівняно невеликій кількості калорій, які містяться
    в ньому. Отже для тих, хто сидить на дієті, це борошно незамінне. Крім
    цього, страви з кукурудзяного борошна рекомендують людям, у яких є
    проблеми з травленням і хвороби шлунково-кишкового тракту. Воно
    уповільнює бродіння вуглеводів, здатне допомогти при легкій діареї. А
    також кукурудзяне борошно дуже багате білком, так що може стати для
    вегетаріанців чудовим його джерелом. Окрім іншого, саме страви з
    кукурудзяного борошна знижують рівень холестерину в організмі людини.
    А також вони дуже корисні людям зі слабкою серцево-судинною системою і
    можуть послужити профілактикою розвитку хвороб судин і серця.